Wohlfühlen im Hotel

Fühlen Sie sich zuhause in unseren gemütlichen und modernen Zimmern

 

Restaurant

Unsere Küche bietet Ihnen für jede Jahreszeit das richtige

 

Edle Tropfen aus der Brennerei

Gönnen Sie sich unsere feinsten selbstgebrannten Spirituosen!

zimmer-buchen

gansessen-1

Einkaufen im Shop

Edelbrände

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer

Ihr Shop Account






"Edel sei der Tropfen, wohltuend und gut."

Brennabende
Herausragend sind unsere seit über einem Jahrzehnt beliebten und einzigartigen Brennabende in der Destille. Genießen Sie das Ambiente und das 5 Gang – Menü mit den passenden Bränden zu jedem Gang. Als Krönung des Abends schauen sie dem Meister an der Brennblase, unserem Chef Dieter Stenger, über die Schulter und Informieren sich über Brände, Geiste und Wasser.

Unsere Ochsen - Brände
Ausgewählte vollreife Zwetschgen, Mirabellen, Sauerkirschen und vieles mehr kommt in unsere hauseigene Brennerei. Hier wird noch nach alter Tradition auf einem Wasserbad mit Gasfeuerung gebrannt. Da wir unser Obst überwiegend von Obstbauern aus der Region beziehen, haben wir den optimalen Einfluss auf Reife und Auswahl der Früchte, denn nur aus bestem Obst kann man edle Brände destillieren. Beim Brennen selbst wird mit viel Fingerspitzengefühl und geschultem Sinn Gutes vom Schlechten getrennt. Nur das knappe Herzstück garantiert höchsten Genuss und Klarheit der Aromen. Dafür stehen wir mit unserem Namen. Alle Ochsen - Brände können Sie auf unserer Seite im Shop online bestellen und sich bequem nach Hause schicken lassen.



THE OX suburban dry Gin

 
THE OX suburban dry Gin 45 % Vol. ist wahrlich etwas für Duftliebhaber, denn immerhin wurde dieser deutsche Gin im beschaulichen Vorort Wenighösbach vor den Toren Aschaffenburgs von dem mit 50 Jahren Brennerfahrung ausgestatteten Stengers geschaffen. Ihre Spezialität: Geschmack und die Kunst des Destillierens zu vereinen. Und auch mit ihrem nicht alltäglichem Mainstream Gin scheint ihnen das gelungen zu sein.

 Wie? Das verraten  sie selbstverständlich nicht zur Gänze, doch die Stengers sind auch keine Leute, die sich hinter Geheimrezepturen und allzu großer Verschwiegenheit verstecken. Und so verraten sie sämtliche ihrer Botanicals und dass diese in ihrer Spezialitäten Kupferbrennblase destilliert werden. 
Diese große Virtuosität kommt durch ihren außerordentlichen Geruchssinn zustande, der auch in The Ox suburban Gin zutage tritt. Hier wählten sie eine verhältnismäßig geringe Anzahl an  Botanicals, die ihren Gin zu einem wahren Duft- und Geschmackswunder herausputzen.

The OX Gin spielt gekonnt mit den verschiedenen Ingredienzen und lässt die kräftige Dominanz und frische Säure der Laos-Wurzel und Ingwerwurzel sowie  Zitronenschalen in Einklang mit zarteren Nuancen nach Rosenblüten, Lavendel und Cassia Zimt mit würzigeren Tönen wie Guatemala Kardamom und Wacholder zusammentreffen, die dank ihres Gespürs harmonisch, ausbalanciert und vollmundig funktionieren.

Botanicals: 
Kräuter & Blätter         grüner Koriander, Cassia-Zimtblüten, Lavendel, Rosenblüten
Früchte & Beeren        Wacholder, Zitronenschalen
Wurzeln & Rinde         Ingwerwurzel  & Galgant (Laos-Wurzel) Grüner Guatemala Kardamom
Produkteigenschaften
Alkoholgehalt      45 %
Nettofüllmenge   0.7 l
Preis pro Flasche 0,7 l  33,- €
Preis pro Liter     47,14 €


Hersteller   Brennhaus Stenger Dorfstraße 18 63768 Wenighösbach